Những món cháo dinh dưỡng ngon – bổ – rẻ dành cho bé

Published on Tháng Chín 9, 2020

Hôm nay con ăn món cháo gì?” – có lẽ là câu hỏi khiến nhiều bà mẹ luôn băn khoăn mỗi ngày bởi nấu cháo cho bé không chỉ yêu cầu cần đủ dinh dưỡng mà còn cần hương vị thơm ngon hấp dẫn, điều đó tạo cảm giác cho bé hứng thú với việc ăn uống hơn. Cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Những món cháo dinh dưỡng ngon – bổ – rẻ cho bé

Cháo lươn cà rốt

Cháo lươn nấu với rau gì cho bé, bật mí công thức siêu hấp dẫn |  theAsianparent Vietnam

Theo các chuyên gia dinh dưỡng Lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết. Trong thịt Lươn rất giàu các dưỡng chất quan trọng như chất đạm, năng lượng, chất béo… Còn Cà Rốt thì lại rất giàu carotene và các loại vitamin như C, K. Khi mẹ cho bé ăn loại củ này, các chất trên sẽ được chuyển thể thành vitamin A, giúp cho bé có đôi mắt sáng, ngăn ngừa các bệnh về mắt như cận thị, đục thủy tinh thể. Cháo Lươn nấu với Cà Rốt rất bổ dưỡng, thơm ngon kích thích cảm giác thèm ăn tự nhiên, giúp trẻ ăn ngon miệng. Đây được xem là “thần dược” cho trẻ biếng ăn.

Nguyên liệu

  • 25 g gạo tẻ (khoảng một nắm tay vừa)
  • 10 g thịt Lươn (1 thìa súp vừa, chọn lươn còn sống)
  • 20 g cà rốt băm nhuyễn
  • 1,5 thìa dầu ăn
  • 1 thìa cà phê nước mắm loại ngon hoặc 1/4 thìa cà phê muối i-ốt.

Cách chế biến

  • Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc.
  • Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ. Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát), bắc lên bếp nấu sôi trở lại. Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều.
  • Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn.

Lưu ý: Mẹ nên hấp lươn để giữ độ ngọt và chất dinh dưỡng của thịt

Cháo gà cà rốt hạt sen

Thịt gà giàu đạm và vitamin B có thêm cà rốt ngọt ngào nhiều beta-carotene cùng hạt sen bùi ngậy là món cháo tuyệt vời dành cho trẻ biếng ăn.

Nguyên liệu:

  • 250g thịt gà nạc
  • Bột hạt sen tươi hoặc hạt sen khô
  • Cà rốt thái hạt lựu
  • 1 củ hành thái hạt lựu
  • Dầu ăn

Cách chế biến:

Hạt sen đem luộc cho chín mềm

Trong thời gian luộc hạt sen, các mẹ xào thịt gà ,cà rốt và hành thái hạt lựu cùng với dầu ăn. Sau đó đun nước rồi cho tất cả hỗn hợp trên vào nấu sôi chừng 10 phút , nhỏ lửa . Dùng máy xay, xay các thành phần cho nhuyễn là mẹ đã hoàn thành món cháo đầy đủ dinh dưỡng dành cho trẻ biếng ăn.

Cháo tôm với rau dền

Tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như: protein, axit amin, photpho, kẽm,… giúp trẻ dễ hấp thu, tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, ngoài ra còn giúp cho trẻ phát triển toàn diện, tốt cho xương, ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt ở trẻ. Rau dền giàu chất Sắt và vitamin A giúp bé tăng trưởng khoẻ mạnh. Giàu Canxi giúp bé tăng trưởng chiều cao. Chứa một lượng sắt đáng kể, một lượng vitamin C dồi dào giúp trẻ hấp thu tốt, phòng chống bệnh thiếu sắt.

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g
  • Thịt tôm đồng băm nhuyễn 20g (1 muỗng canh)
  • Rau dền băm nhuyễn 10g (1 muỗng canh)
  • Dầu ăn 1 muỗng
  • Nước 200ml (1 chén)

Cách chế biến

Đun sôi nước, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Để còn ấm, khuấy bột vào từ từ cho dầu ăn vào sau cùng.

Lưu ý khi cho trẻ ăn hải sản

Ngày nào cũng có thể cho bé ăn 1 – 2 bữa từ hải sản, nhưng phải tập cho ăn ít một. chọn loại tươi ngon, nấu chín kỹ để tránh ngộ độc.  Khi nấu cháo hải sản cho trẻ biếng ăn  mẹ chú ý chọn hải sản tươi ngon, nấu chín kỹ để tránh ngộ độc bởi hải sản chế biến chưa chín hẳn có thể ẩn chứa vi trùng và ký sinh trùng đường ruột. Tuỳ theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau:

  • Trẻ 7 – 12 tháng: mỗi bữa có thể ăn 20 – 30g thịt cá, tôm (đã bỏ xương, vỏ) nấu với bột, cháo, mỗi ngày có thể ăn một bữa, 3 – 4 bữa/tuần.
  • Trẻ 1 – 3 tuổi: mỗi ngày ăn một bữa hải sản nấu với cháo hoặc ăn mì, bún, súp… mỗi bữa ăn 30 – 40g thịt của hải sản.
  • Trẻ 4 tuổi trở lên: có thể ăn 1 – 2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50 – 60g thịt hải sản, nếu ăn ghẹ có thể ăn nửa con/bữa, tôm to có thể ăn 1 – 2 con/bữa (100g cả vỏ).
Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"