Cách làm cá điêu hồng nướng giấy bạc siêu hấp dẫn, siêu ngon

Published on Tháng Tư 10, 2020

Cá là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Trong cá chứa nhiều chất béo có lợi như Omega3, Omega 6. Đặc biệt ăn cá rất tốt cho mắt. Ngoài ra công thức chế biến món cá rất đa dạng và phong phú bữa ăn của bạn. Thì hôm nay mình xin chia sẻ cách làm cá điêu hồng nướng giấy bạn cho bạn biết. Và trong hè này bạn có thể làm món cá điêu hồng nướng giấy bạc cho gia đình nhé.

CÁ ĐIÊU HỒNG NƯỚNG GIẤY BẠC

Cách làm cá diêu hồng nướng giấy bạc

Sau đây là cách làm cá điêu hồng nướng giấy bạc hấp dẫn cho gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu – cách làm cá điêu hồng nướng giấy bạc

  • 500-700 gram cá điêu hồng. Mình khuyên bạn nên chọn cá còn sống, tươi ngon để làm nhé.
  • Những nguyên liệu hành lá, hành tím, hành tím phi.
  • Ớt sừng đỏ 2 trái, sả 2 củ, tỏi 3 củ, gừng tươi bạn lấy 2 nhánh nhỏ. Ngoài ra bạn có thể thêm sa tế vào.
  • Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu mè, dầu hào.
  • Rau ăn kèm: 1 trái dưa leo, rau xà lách non, rau thơm, rau hung quế.
  • Để bọc cá để nướng thì bạn nên chuẩn bị giấy bạc để bọc kín lại để nướng.
  • Chuẩn bị cái lò than để nướng cá điêu hồng hay lò vi sóng. Đặc biệt nếu bạn nướng bằng than thì cá sẽ có mùi thơm hơn rất nhiều.
Chuẩn bị nguyên liệu món cá diêu hồng nướng giấy bạc

Chuẩn bị nguyên liệu món cá diêu hồng nướng giấy bạc

 

Sơ chế nguyên liệu trước – cách làm cá điêu hồng nướng giấy bạc

  • Đầu tiên là cá điêu hồng: Bạn làm sạch, đánh vảy, nhớ moi hết ruột ra, để ráo nước. Bạn dùng dao khứa 2 đến 3 đường trên thân cá.
  • Gừng, ớt sừng cắt sợi, sả đập dập, hành tím cắt lát mỏng, hành lá cắt khúc và hành tím phi cho hết vào chén nhỏ trộn đều. Rồi chét đều bên trong lẫn bên ngoài để cho cá ngấm đều gia vị.
  • Rau thì nên rửa sạch qua nước muối pha loãng. Rồi vớt ra để ráo nước.
Cách sơ chế nguyên liệu các diêu hồng nướng giấy bạc

Cách sơ chế nguyên liệu các điêu hồng nướng giấy bạc 

Cách làm cá điêu hồng nương giấy bạc ngon

Bạn bọc cá đã thấm gia vị vào giấy bạc nhớ bọc sao để tránh khói than bám vào cá. Cho cá lên vỉ nướng bạn nên để nhiệt độ than vừa phải thôi nhé để thịt cá chín đều thơm ngon. Trong quá trình nướng bạn nên đảo cá qua lại để cho chín đều. Bạn nướng khoảng 20 – 30 phút là cá đã chín đều. Sau khi nương xong bạn có thể trang trí thêm cho nó hấp dẫn.

Tiếp theo bạn làm nước chấm ăn kèm với cách làm cá điều hồng nướng giấy bạc: bạn làm 2 đường 4 nước mắm theo tỷ lệ phù hợp. Rồi đun lên để đường tan hết. Sau đó bạn tắt bếp cho ra bát rồi bỏ thêm ớt, tỏi, nước cốt chanh vào rồi khuấy tan đều.

món cá diêu hồng nướng giấy bạc siêu ngon

Món cá điêu hồng nướng giấy bạc siêu ngon

  • Bây giờ bạn chỉ thưởng thức – cách làm cá điêu hồng nương giấy bạc
  • Cá điêu hồng nương giấy bạc sẽ có mùi rất thơm và có màu vàng ươm.
  • Bạn nên ăn ngay khi vừa làm xong. Và nên ăn kèm các loại rau sống để tăng thêm khẩu vị nhé.

Đặc biệt là ăn món cá điêu hồng nướng giấy bạc là không thể thiếu nước nắm chanh tỏi rồi. Dùng cá điêu hồng quấn rau sống và châm miếng mắn nêm thì sẽ vô cùng thơm ngon đậm đà rồi.

Bạn còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện công thức làm cá điêu hồng nướng giấy bạc siêu ngon này chứ.

 

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"