Những món ngon được chế biến từ thịt lợn

Published on Tháng Tám 9, 2019

Là những bà nội trợ của gia đình, các bạn hãy nắm ngay những bí quyết để có thể chế biến được những món ngon được chế biến từ thịt lợn ngay sau đây nhé. Những món này sẽ là bữa cơm dinh dưỡng cho cả bạn, gia đình và người thân, bạn bè. Hãy thử ngay.

Những món ngon được chế biến từ thịt lợn

Thịt lợn kho trứng cút

1-15

Thịt ba chỉ sau khi đã rửa sạch thì đem ngâm với muối, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp nước mắm, bột canh, tiêu, hành trong vòng khoảng 30 phút cho ngấm đều. Trứng cút luộc chín, sau khi luộc thì bóc vỏ.

Thắng đường, khi đường chuyển màu cánh gián thì cho thêm nước lọc rồi đun sôi để tạo nước màu, các bạn có thể cho thêm nước dừa cho ngọt. Tiếp đó cho thịt lợn lên bếp xào săn, đổ nước màu, đun nhỏ lửa liu riu khi bắt đầu chín tới thì cho trứng cút vào. Trong lúc đó thì nêm nếm cho vừa miệng. Cuối cùng là tắt bếp.

Thịt ba chỉ lắc sả tắc

4

Thịt ba chỉ sau khi xát muối rửa sạch thì để ráo, thái sả mỏng, quất, lá chanh, ớt, …

Bắc chảo rán vàng cả hai mặt thịt, khi chín thì cho vào hộp nhựa có nắp.

Nêm nếp thêm 2 muỗng nước mắm, bột canh, đường, bột ớt, nước cốt quất vào hộp.

Cho sả, quất, lá chanh và ớt vào tiếp đó.

Đậy hộp, lắc đều để gia vị ngấm đều vào thịt, vậy là chúng ta đã có thể thưởng thức rồi.

 

Thịt lợn băm riềng

29261379_1562093737241449_4313337274851917824_n

 

Ướp thịt lợn xay với mắm, bột canh cho ngấm gia vị, cho dầu ăn vào chảo chiên riềng vàng giòn (màu cánh gián), vớt ra bát.

Băm nhỏ hành tỏi, phi thơm, cho thịt băm vào đảo đều tay, đến lúc nào thịt vàng thì thêm riềng vào cùng. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Lúc này múc ra bát và thưởng thức.

 

Sường heo rim chua cay

6

Sường rửa sạch, ngâm muối, vớt ra để ráo, cho sườn vào chảo dầu đun và chiên vàng cả hai mặt, vớt ra để ráo mỡ.

Pha sẵn sốt: 3 thìa nước mắm, nước lọc, đường, tương ớt, ớt, tỏi, quấy đều, phi thơm tất cả lên, cho sườn vào đảo đều, sau đó đun liu riu để nước sốt bám lên sườn, tắt bếp và dọn mâm.

Canh dưa chua nấu sườn

8

Chọn sườn heo nhiều thịt, rửa sạch chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi để ráo.

Phi hành thơm, cho xương vào xào với nước mắm rồi đổ nước lọc vào, ninh mềm.

 

Dùng chảo khác phi hành băm, cà chua, cho dưa chua vào đảo đều, thêm bột nêm, mắm, ớt xào đến khi dưa ngấm gia vị thì đổ vào ninh cùng xương, đun trong vòng 30 phút, nêm tiếp gia vị vừa ăn, khi múc ra bát nên cho thêm chút hành tươi cho thơm.

 

Chúc các bạn thành công những món ngon được chế biến từ thịt lợn.

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"