7 Sai Lầm Nấu Cháo Của Mẹ Khiến Bé Chậm Tăng Cân

Published on Tháng Tư 5, 2019

Cháo là món ăn phổ biến nhất trong giai đoạn ăn dặm của các bé. Khi mẹ chú ý cách nấu cháo ăn dặm cho bé sẽ giúp tạo ra những hương vị thơm ngon, kích thích cảm giác ăn của bé. Đồng thời mang đến cho bé yêu thực đơn giàu dinh dưỡng. Để nấu một tô cháo ngon, bắt mắt sẽ khiến bé háo hức và thèm ăn điều này rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Tuy nhiên nhiều chị em mắc phải sai lầm khi nấu cháo cho con ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Vì vậy khi nấu cháo cho bé các mẹ cần lưu ý những điều sau.

1. Cho kèm ngũ cốc vào cháo

Lúc bắt đầu ăn dặm, nhiều chị em sẽ bỏ thêm nhiều thành phần khác vào cháo như ngũ cốc… để nấu cho con. Đó là sai lầm lớn nhất , dù ngũ cốc khá giàu chất dinh dưỡng nhưng nó lại không hoàn toàn với hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ đặc biệt với các bé dưới 1 tuổi. Vì những thực phẩm này sẽ khiến con khó tiêu hóa, có cảm giác lưng lửng dạ và nếu để lâu sẽ gây ra hiện tượng biếng ăn ở trẻ.

Kết quả hình ảnh cho cháo ăn dặm của bé

2.”Thần thánh hóa” nước hầm xương

Nhiều mẹ cho rằng nước hầm xương ống giàu canxi, nên hay dùng quấy bột, nấu cháo cho con với niềm tin “ăn gì bổ nấy”. Trên thực tế, nước xương tạo cảm giác ngon miệng nhưng “nghèo” canxi hơn cả thịt. Chưa kể, trẻ muốn hấp thu được canxi thì tỷ lệ canxi và phốt pho phải cân đối. Nhưng trong nước xương, lượng phốt pho rất thấp.

Ngoài ra khi ninh nấu, chất béo động vật trong tủy xương thoát ra, làm xuất hiện váng mỡ chứa nhiều chất béo không tốt gây no, khó tiêu, ức chế hấp thu các chất dinh dưỡng khác.

Nhưng thực tế thì việc hầm xương chỉ có tác dụng cho vị ngọt và mùi thơm. Những chất đạm vẫn còn trong xác thịt, xương. Do vậy, nên cho trẻ ăn cả xác lẫn nước để đề phòng suy dinh dưỡng vì thiếu chất.

3. Cho trẻ ăn quá mặn

Do lúc này thận trẻ còn non nên hạn chế gia vị ngay từ thời gian đầu là cần thiết. Vị mặn, ngọt tự nhiên trong thịt, rau củ là đủ dùng mà không hại bé. Tới giai đoạn 9-11 tháng, mẹ có thể nên nêm thêm một chút ít gia vị vào.

Nhiều mẹ khi nấu cháo cho bé có tư tưởng nêm nếm “vừa miệng” mẹ. Nêm mắm, muối vào thức ăn sẽ khiến thận của trẻ phải làm việc quá sức gây nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ sau này.

Hình ảnh có liên quan

4. Nấu cháo cho bé ăn cả ngày

Ít cha mẹ biết rằng, khi cháo/bột được hâm lại, lượng dinh dưỡng trong thức ăn sẽ mất đi dần đến gần hết và làm cháo/bột có mùi vị khó ăn. Nên hầm một nồi cháo trắng khoảng 3 chén, sau đó múc ra từng chén cháo để nấu riêng. Lưu ý sau khi băm nhuyễn thịt, cá sống, nên đánh tan phần đạm này trong một ít nước lã trước khi bỏ vào nồi nấu chín thì thịt, cá sẽ không bị vón cục. Phần rau củ cũng nên băm nhỏ để trẻ nhận đủ chất dinh dưỡng và cũng chỉ nên nấu rau một lần.

5. Kiêng dầu ăn cho bé

Dầu ăn cũng được xếp vào trong nhóm thực phẩm cung cấp chất béo cho cơ thể, cùng với những thực phẩm giàu chất béo khác như là mỡ thực vật, bơ….

Chính vì vậy, các mẹ nên cho vào trong khẩu phần cháo của con yêu từ 1 đến 2 thìa dầu ăn (bao gồm cả dầu thực vật, mỡ và dầu cá…). Tuy nhiên chị em chỉ nên cho dầu ăn vào khi cháo sắp chín. Không nên cho dầu ăn vào cháo ngay từ khi bắt đầu nấu.

6. Cho bé ăn quá nhiều khoai tây, cà rốt

Hình ảnh có liên quan

Khoai tây rất giàu carbohydrate, nên nó rất dễ tiêu và tạo thuận lợi cho hệ thống tiêu hóa còn cà rốt có nhiều vitamin A nên rất tốt cho mắt của bé, nhưng khoai tây, cà rốt chỉ đại diện cho nhóm bột đường. Ăn nhiều khoai tây bé sẽ thừa tinh bột mà thiếu vitamin còn ăn nhiều cà rốt bé dễ bị vàng da. Do vậy chị em nên hạn chế cho trẻ ăn quá nhiều một loại rau củ quả nào đó, nên đổi món cho bé để bé có thể hấp thu dinh dưỡng tốt nhất.

7. Không tập cho trẻ ăn những thức ăn phù hợp trong từng thời điểm phát triển

Nhiều mẹ lạm dụng máy xay sinh tố trong khi chế biến đồ ăn cho con nên nhiều trẻ lớn 3-4 tuổi, mọc đầy đủ răng rồi vẫn phải ăn đồ nghiền nhuyễn. Vì vậy, trẻ không có phản xạ nhai, dịch vị không được kích thích nên không cảm nhận mùi vị thức ăn, không có cảm giác ăn uống, lâu ngày bé rất dễ biếng ăn.Kết quả hình ảnh cho cháo ăn dặm của bé

 

Để tránh điều này, bạn nên tập cho trẻ ăn những thức ăn phù hợp trong từng thời điểm của trẻ. Khi trẻ 6 tháng tuổi thì tập ăn bột loãng rồi sệt dần; 7-8 tháng ăn cháo nhuyễn hoặc bột đặc; 12 tháng thì tập ăn với cháo nấu còn hạt và các thức ăn mềm như phở, bún…; 2 tuổi mọc đủ răng hàm thì ăn cơm. Mỗi khi chuyển tiếp chế độ ăn, những bữa đầu mới tập có thể trẻ sẽ nôn ói nhưng sau đó trẻ sẽ quen

Các bạn có thể tham khảo một số bài viết khác tại đây

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"